Kochstudio

Meister des Wok: Entdecken Sie die Kunst des Wok-Kochens 0
- Aktuelles, Kochbasics, Schon gewusst..?
- 13. Juli 2023
Hier sieht man den Wok Globus i von Schulte Ufer. Mit seiner tiefen, halbkugelförmigen Form und der Fähigkeit, hohe Temperaturen aufrechtzuerhalten, ist der Wok das Herzstück vieler asiatischer Küchen. Von sautiertem Gemüse über gebratene Nudeln bis hin zu knusprigem Tempura bietet der Wok eine unvergleichliche Vielseitigkeit beim Kochen. In diesem Artikel tauchen wir ein in
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Grüne Soße – der Jungbrunnen aus Kräutern 0
- Aktuelles, Vegetarisches
- 23. Juni 2023
Wenn draußen alles grünt und sprießt ist die Grüne-Soße-Zeit angebrochen. Traditionell wird dieses Gericht am Gründonnerstag, dem fünften Tag der Karwoche serviert. Die grüne Soße gibt es in vielen Varianten und sie ist besonders für die leichte Frühjahrs- und Sommerküche geeignet. Die Kräuter, die hineingehören, haben gesundheitsfördernde Eigenschaften. Aufgrund ihrer Vitalstoffe, Spurenelemente und Vitamine spenden
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Himbeertorte – wie vom Konditor 0
- Aktuelles, Kuchen / Torten, Nachspeisen / Desserts
- 23. Juni 2023
Ob mit frischen Früchten oder mit tiefgekühlten Himbeeren – diese Torte ist nicht nur fix zubereitet, sie macht (mit etwas Deko und Verzierung) auf der Kaffeetafel auch ordentlich was her. Aber Achtung, diese Himbeertorte ist so lecker, dass sie ratzfatz weggeputzt wird. Und das Beste daran: Inklusive Arbeitszeit (10 Minuten) und Standzeit (1,5 Sunden) dauert
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Leckeres Sauerteigbrot backen 0
- Aktuelles, Brot, Vegetarisches
- 23. Juni 2023
Warum Brot selbst backen, wenn es doch so viele Sorten zu kaufen gibt? Ein Grund mag sein, dass ein frisch gebackenes Brot ein Fest für unsere Sinne ist. Der Duft, wenn es aus dem Ofen kommt, das Knacken der Kruste, der warme Brotlaib und der saftige Geschmack sind den Aufwand allemal wert. Weitere Vorteile des
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Frisch und aromatisch: Selbstgemachte Kräuterbutter aus eigener Ernte 0
- Aktuelles, Vegetarisches
- 24. April 2019
Frisch geschnittene Kräuter sind vom Aroma und Geschmack kaum zu toppen. Getrockneten Varianten aus dem Supermarkt können da keinesfalls mithalten. Daher sollte man den Frühling nutzen und selbst Kräuter anbauen. Ein Garten oder viel Platz ist dafür nicht zwingend notwendig. Für dieses leckere Kräuterbutter-Rezept braucht man nur die beiden beliebten und bekannten Kräuter-Basics Schnittlauch und
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Saftig, lecker und so simpel: Schoko-Kirsch-Tortenboden 2
- Kuchen / Torten
- 10. April 2019
Es hat sich einmal wieder kurzfristig Besuch zum Kaffee trinken angekündigt? Keine Panik! Mit diesem Rezept können selbst ungeübte Kuchenbäcker auf die Schnelle eine leckere Torte auf den Kaffeetisch zaubern. Rezept: Schoko-Kirsch-Tortenboden Zutaten: 1 Tortenboden 1 Glas Sauerkirschen 1 Pck. Puddingpulver Typ Schokolade 200ml süße Sahne 1 Pck. Sahnefest 1 Pck. Vanillinzucker etwas geraspelte Schokolade
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