Vorspeisen

Grün, gesund und lecker: Selbstgemachtes Pesto Verde 0
- Geschenkideen, Vegetarisches, Vorspeisen
- 28. Juli 2023
Frisch, würzig, vegetarisch und voller Geschmack – Pesto Verde, das grüne Pesto, ist ein echter Alleskönner in der Küche. Ob zu Pasta, als Aufstrich auf knusprigem Brot, zum Verfeinern von Salaten oder als raffinierte Zutat in vielen anderen Gerichten, Pesto Verde verleiht jedem Gericht einen Hauch von Mittelmeer-Aroma. Noch besser schmeckt es, wenn es selbstgemacht
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Die Kunst ein gutes Pesto zu machen 1
- Vegetarisches, Vorspeisen
- 4. März 2014
Wer heutzutage noch Pesto kauft, statt es selbst zu machen, ist selber schuld. Das klingt zunächst radikal, wird aber regelmäßig durch unabhängige Verbrauchertests betätigt. Erst im Sommer 2013 hatte die Stiftung Warentest wieder diverse Pestos untersucht und zwar mit niederschmetterndem Ergebnis: empfehlenswert war nämlich keins.
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Gemüse: Chicoree gratiniert 0
- Vorspeisen
- 28. April 2010
Zutatenliste: 4 Chicorées 1 Essl. gehackte Petersilie 40 gr. Mehl 1/2 l Milch 100 gr. geriebener Gruyère 4 Scheiben gek. Schinken 120 gr. Butter 1 Prise Muskatnuss Salz, Pfeffer Zubereitung: 50 gr. Butter in einem Topf zerlassen.
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Vorspeise: Forellenmousse auf rote Beete 0
- Fischgerichte, Vorspeisen
- 26. April 2010
Rezept Zutatenliste: 150 g geräucherte Forellenfilets 4 eingelegte Sardellen 50 ml Fischbrühe 2 EL Limettensaft 1 EL Kapern 80 g Sahne 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 2 gekochte rote Beeteknollen (aus dem Glas)
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