Kochstudio

Mit Zuckerguss verzieren 0
- Kochbasics
- 19. April 2010
Gebäck, Kuchen und Torten sind zwar wahre Leckerbissen. Aber wie es so schön heißt: Das Auge isst mit. Und aus diesem Grund werden Backwaren auch meist sehr hübsch verziert. Besonders Kekse und Torten werden gern mit Zuckerguss überzogen. Denn dann erhält man nicht nur eine besonders süße, sondern auch eine besonders schöne Leckerei.
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Schokolade richtig schmelzen 0
- Kochbasics
- 17. April 2010
Um richtig leckere Kuchen zu backen und die dann vielleicht auch noch mit einer herrlichen Schokoglasur zu überziehen, muss man nicht unbedingt auf fertige Glasur zum Schmelzen aus dem Supermarkt zurückgreifen. Denn mit wenigen Handgriffen kann man auch leckere Schokolade und Kuvertüre leicht und schnell selbst schmelzen. Um Schokolade und Kuvertüre schmelzen zu können, muss
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Tintenfische richtig zubereiten 0
- Fischgerichte
- 12. April 2010
Meeresfrüchte sind bei vielen Menschen sehr beliebt. Andere hingegen schrecken vor diesen Leckereien eher zurück. Doch bei vielen Meeresfrüchten handelt es sich um echte Delikatessen. Zur Delikatesse werden sie jedoch erst, wenn sie auch richtig vor- und zubereitet werden. Besonders bei Tintenfischen ist auf einiges zu achten. Der Begriff Tintenfisch ist der Oberbegriff für verschiedene
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Kräutertees aus dem heimischen Garten 1
- Heiße und kalte Getränke
- 10. April 2010
Gartenliebhaber schwören auf Kräutertees aus dem eigenen Garten. Dabei ist den Gartenfreunden nicht nur die spätere Verwendung wichtig, sondern auch das charmante Aussehen der Pflanzen. Ein weiterer, nicht zu vernachlässigender Vorteil, ist der hundertprozentige biologische Anbau im eigenen Garten. Die verwendeten Kräuter enthalten weder Insektizide noch Pestizide. Der Anbau der Kräuter ist im Allgemeinen nicht
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Miesmuscheln richtig zubereiten 0
- Fischgerichte
- 1. April 2010
Wenn man mal etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchte, dann kann man sich zum Beispiel für Miesmuscheln entscheiden. Doch bei der Zubereitung von Miesmuscheln ist einiges zu beachten. Sobald man aber weiß, was man tut, kann eigentlich gar nichts schief gehen. Die Zutaten 2 kg Miesmuscheln 1 Zwiebel 2 Tomaten 500 ml trockenen Weißwein
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Kinder backen Osterhasen 0
- Kuchen / Torten
- 30. März 2010
Osterhasen zum selber Backen, faszinieren Kinder ungemein. So wird die Vorfreude auf Ostern und die kleinen Geschenke vom Osterhasen noch größer. Die eigenhändig geformten und verzierten Hasen schmecken den kleinen Zuckerbäckern natürlich ganz besonders köstlich. Als Teigart für die Hasen empfehlen wir Hefeteig. Zutaten für 6 – 8 Osterhasen Wenn Kinder beim Backen helfen, ist
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