Kochstudio

Marmelade – eine fruchtige Köstlichkeit 0
- Lebensmittelkunde
- 9. August 2010
Marmelade gehört zum Frühstück einfach dazu, denn nichts schmeckt so gut wie Kirsch- oder Erdbeermarmelade, auf einem frischen Brötchen mit Butter. Ihre Entstehung verdankt die Marmelade einer schottischen Hausfrau, die einen größeren Posten Bitterorangen nicht verderben lassen wollte und deshalb die Früchte einfach mit Zucker aufkochte und in Gläser füllte. Heute ist Marmelade von keinem
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Verführerisch cremiges Erdbeer-Eis 0
- Nachspeisen / Desserts
- 2. August 2010
Aromatisch duftende Erdbeeren, Sonnenschein und der Wunsch nach einem verführerisch cremigen Erdbeer-Eis. Diesen Wunsch können wir euch mit der heutigen Rezeptidee erfüllen. Das Rezept macht wenig Arbeit und das Resultat wird Sie überzeugen. Zutaten für 4 Personen 250 g Erdbeeren 1 Becher Schlagsahne 1 – 2 Esslöffel Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Teelöffel frisch gepresster
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Kaltes Eis für heiße Tage 0
- Nachspeisen / Desserts
- 17. Juni 2010
So langsam werden die Tage wieder wärmer und das merkt man nicht nur an der immer knapper werdenden Kleidung sondern auch am zunehmenden Appetit auf Eis. Es gibt doch auch fast nichts Erfrischenderes und Köstlicheres als ein leckeres Eis in der Sonne zu genießen. Und das Gute ist, dass man Eis eigentlich immer und überall
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Ciabatta ganz leicht selbst backen 0
- Brot
- 25. Mai 2010
Das Ciabatta ist eine italienische Brotspezialität, die sich auch in Deutschland größter Beliebtheit erfreut. Das liegt vor allem an dem tollen Aroma, das ein Ciabatta bietet. Das Aroma kann sich nämlich während der langen Ruhephase des Teiges erst so richtig entfalten. Dadurch schmeckt Ciabatta immer besonders aromatisch. Ciabatta ist auch besonders wandlungsfähig. Schon bei der
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Die köstlichsten Grillmarinaden 0
- Fleischgerichte
- 21. Mai 2010
Ein zartes und dennoch saftiges Steak vom Grill gehört zu den beliebtesten Genüssen in der Grillsaison. Neben der Qualität des Fleisches ist die Verwendung einer würzigen Marinade die Grundlage für ein saftiges Steak, das auf der Zunge zergeht. Je nach den verwendeten Zutaten Ihrer Marinade, verleihen Sie dem Fleisch eine beliebige Geschmacksnote. Durch das das
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Fisch als echte Alternative auf dem Grill 2
- Fischgerichte
- 20. Mai 2010
Nach drei oder mehr Grillabenden werden Würstchen und Steaks auf dem Grill langweilig. Eine Alternative muss her. Probieren Sie es doch mal und grillen Sie frischen Fisch. Gegrillter Fisch erhält ein ganz besonderes Aroma, ist eine eher leichtere Kost und mit der richtigen Zubereitung stellen Sie auch Fleischliebhaber zufrieden.
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