Ein klassisches Grundrezept für leckere Cookies ist einfach und bietet viel Raum für kreative Abwandlungen. Hier ist ein einfaches Rezept für klassische Chocolate-Chip-Cookies:

Zutaten:

• 225 g weiche Butter
• 200 g weißer Zucker
• 220 g brauner Zucker
• 2 Eier
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 375 g Mehl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Natron
• 2 Tassen (etwa 350 g) Schokoladenstückchen oder -tropfen

• Anleitung:

  1. Vorbereitung: Heize den Ofen auf 190 Grad Celsius (375 Grad Fahrenheit) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Mischen der Butter und der Zucker: In einer großen Schüssel die weiche Butter, den weißen Zucker und den braunen Zucker gut miteinander vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. Eier und Vanille: Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut durch.
  4. Trockene Zutaten: In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Backpulver und Natron vermischen.
  5. Kombinieren: Füge die trockenen Zutaten zu der Butter-Zucker-Mischung hinzu und vermische alles gut.
  6. Schokoladenstückchen: Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.
  7. Portionieren: Verwende einen Löffel oder einen Eisportionierer, um kleine Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Cookies zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
  8. Backen: Backe die Cookies 9–12 Minuten lang, oder bis sie goldbraun sind.
  9. Abkühlen: Lasse die Cookies einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Gitter legst, um vollständig auszukühlen.

  Dieses Grundrezept kann leicht abgewandelt werden, zum Beispiel durch Hinzufügen von Nüssen, Haferflocken oder sogar getrockneten Früchten. Genieße deine selbstgemachten Cookies! 🍪