Kulinarische Höchstleistungen gelingen in einem multifunktionalen Herd ganz einfach. Dazu muss der Herd über ein Mindestmaß an Funktionen verfügen, um die einzelnen Gerichte schonend zuzubereiten. Ein guter Herd soll Anfänger bei der Zubereitung unterstützen und bei Profis die Augen funkeln lassen.

Was muss ein guter Herd können?

Ein neues Gerät muss mehrere Heizarten unterstützen. Dazu zählt beispielsweise Schnellaufheizung, Heißluft, Dampfunterstützung auch im Intervall, Grill oder Bio-Garen. Einige hochwertige Herde bieten bereits Automatikprogramme an. Die Automatik ist in der Regel eine Kann-Funktion. Da die Automatikfunktionen auf Wunsch hinzu geschaltet werden kann, bietet sie gerade Kochanfängern eine Gelinggarantie.

Sicherheitsrelevante Ausstattung

Die neuen Backöfen bringen verschiedene Ausstattungsmerkmale mit, die der Sicherheit der Benutzer dienen. So ist eine Kindersicherung in den meisten neuen Öfen bereits eingebaut. Eine automatische Abschaltung für den Backofen ist nicht nur für Vergessliche ein nützliches Merkmal. Große Panoramafenster in der Backofentür erleichtern das beobachten ungemein. Ein ständiges Öffnen der Ofentür ist dadurch nicht mehr notwendig. Für ein schnelles Abkühlen des Backofens ist in einigen Geräten ein Kühlgebläse integriert.

Reinigung des Backofeninnenraums

Eine der unbeliebtesten Arbeiten in der Küche ist die Reinigung des Backofeninnenraums. Da den Herstellern dieser Abneigung der Verbraucher bewusst ist, wurde bei den neuen Geräten auf die Reinigung ein besonderer Schwerpunkt gelegt. So zählen Geräte mit einer oberflächlichenveredelten Innenwand oder mit pyrolytischer Selbstreinigung bei vielen Herstellern bereits zum Standardprogramm. Bei der Selbstreinigung werden die Schmutzrückstände mittels hoher Temperaturen zu Asche verbrannt.

Energieeffizienz

Die Energieeffizienzklasse A ist nicht das Maximum. Einige Hersteller liegen bereits heute schon 30 Prozent unter diesem Grenzwert. Die gute Energieausbeute wird durch den Einsatz neuer Technik ermöglicht. So spart das schnelle Aufheizen des Backofens Zeit und Energie. Die perfekte Isolierung der Außenwände oder die elektronische Temperaturregelung sparen ebenfalls Energie.

Einbau der Backöfen

Die Backöfen der neuen Generation sind komfortabel sowohl im Unterbau als auch im Hochbau zu verwenden. Durch den integrierten Vollauszug ist das herausnehmen oder einsetzen der Speisen sehr einfach möglich. Stylische Edelstahlfronten und dimmbares Licht lassen den Herd zum Blickfang werden.

Weitere Tipps zum Kauf von E-Geräten und zum Küchenkauf finden Sie auf der Website von Heinz G. Günther, dem Küchen-Experten.