Kaffeebohnen

Tips für perfekten Filterkaffee

Tom Schiessl, der deutsche Barista-Meister 2008 der SCAE gibt Tipps für perfekten Kaffee-Genuss:

Auch ohne Profi-Kaffeemaschine kann man daheim köstlichern Kaffee genießen. Dafür sollte man zuallererst beim Kauf der Bohnen auf gute Qualität achten. Versuchen Sie doch einmal den Kaffee von der einen oder anderen kleinen Rösterei bei Ihnen um die Ecke oder auch bei einem der Mitglieder der Deutschen Röstergilde (www. deutscheroestergilde.de).
Eine kostengünstige und qualitativ hochwertige Methode für Zuhause bietet immer noch der Filterkaffee oder die Zubereitung mit der French Press. Wenn der Kaffee richtig zubereitet ist und die Bohnenqualität stimmt, können Sie Ihren Kaffee auch ohne Zucker und Milch genießen! Weiterlesen