Beatrix Lutze

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  • Spezielle Kräuter in der Küche

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    Beim Kochen und Backen möchte man gern seine ganz eigene Note mit in die Rezepte einbringen. So wird vor allem mit Kräutern und Gewürzen immer wieder gern experimentiert, um so ein neues Geschmackserlebnis zu kreieren. Neben den klassischen Kräutern wie Petersilie und Schnittlauch greift man dabei auch gern auf die Spezialisten unter den Kräutern zurück.

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  • Slow Food Messe für Genießer

    Slow Food Messe für Genießer0

    Im April 2010 fand in Stuttgart wieder einmal die Slow Food Messe statt. In diesem Jahr stand die Messe ganz unter dem Motto „Markt des guten Geschmacks“. Genießer, passionierte Hobbyköche und all jene, die sich in der heutigen Zeit noch gesund und bewusst ernähren wollen, traten die Reise zur Slow Food Messe in Stuttgart an.

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  • Mediterrane Kräuter für perfekten Geschmack

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    Mediterrane Kräuter zaubern einen Hauch von Mittelmeerfeeling in jedes Gericht. Denn diese Kräuter stammen aus diesem Gebiet und werden auch heute noch vermehrt im Mittelmeerraum kultiviert und verwendet. Doch auch in deutsche Küchen haben mediterrane Kräuter schon längst Einzug gehalten. Basilikum Es kann sich wohl niemand Tomate-Mozzarella ohne den leckeren Basilikum vorstellen. Das milde Aroma

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  • Ciabatta ganz leicht selbst backen

    Ciabatta ganz leicht selbst backen0

    Das Ciabatta ist eine italienische Brotspezialität, die sich auch in Deutschland größter Beliebtheit erfreut. Das liegt vor allem an dem tollen Aroma, das ein Ciabatta bietet. Das Aroma kann sich nämlich während der langen Ruhephase des Teiges erst so richtig entfalten. Dadurch schmeckt Ciabatta immer besonders aromatisch. Ciabatta ist auch besonders wandlungsfähig. Schon bei der

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