Aktuelles

Himbeertorte – wie vom Konditor 0
- Aktuelles, Kuchen / Torten, Nachspeisen / Desserts
- 23. Juni 2023
Ob mit frischen Früchten oder mit tiefgekühlten Himbeeren – diese Torte ist nicht nur fix zubereitet, sie macht (mit etwas Deko und Verzierung) auf der Kaffeetafel auch ordentlich was her. Aber Achtung, diese Himbeertorte ist so lecker, dass sie ratzfatz weggeputzt wird. Und das Beste daran: Inklusive Arbeitszeit (10 Minuten) und Standzeit (1,5 Sunden) dauert
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Leckeres Sauerteigbrot backen 0
- Aktuelles, Brot, Vegetarisches
- 23. Juni 2023
Warum Brot selbst backen, wenn es doch so viele Sorten zu kaufen gibt? Ein Grund mag sein, dass ein frisch gebackenes Brot ein Fest für unsere Sinne ist. Der Duft, wenn es aus dem Ofen kommt, das Knacken der Kruste, der warme Brotlaib und der saftige Geschmack sind den Aufwand allemal wert. Weitere Vorteile des
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Frisch und aromatisch: Selbstgemachte Kräuterbutter aus eigener Ernte 0
- Aktuelles, Vegetarisches
- 24. April 2019
Frisch geschnittene Kräuter sind vom Aroma und Geschmack kaum zu toppen. Getrockneten Varianten aus dem Supermarkt können da keinesfalls mithalten. Daher sollte man den Frühling nutzen und selbst Kräuter anbauen. Ein Garten oder viel Platz ist dafür nicht zwingend notwendig. Für dieses leckere Kräuterbutter-Rezept braucht man nur die beiden beliebten und bekannten Kräuter-Basics Schnittlauch und
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Gesund, lecker und schnell: Selbstgemachtes Müsli mit frischem Obst 0
- Aktuelles, Vegetarisches
- 2. April 2019
Ein Müsli zum Frühstück ist gesund, macht fit für den Tag und bringt die Verdauung in Schwung. Leider enthalten viele Müsli-Mischungen, die man fertig im Supermarkt kaufen kann, unnötige Zusatzstoffe und oft viel zu viel Zucker. Klar, man könnte meinen, es ist weniger Aufwand mit einer Fertigmischung, denn gerade morgens vor der Arbeit oder Schule
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Geschirrtrends der Ambiente 2019 0
- Aktuelles
- 4. März 2019
Bunt, gemustert, dunkel oder rustikal sind die neuen Trends der Frankfurter Konsumgütermesse Ambiente. Während in den letzten Jahren besonders weißes Geschirr in modernen Formen wie eckig und oval die Verkaufsschlager waren, stehen heute bei vielen Anbietern rustikale Steingutgeschirre und bunte Modelle zur Auswahl.
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Cool in der Küche – ein Interview mit Sterneköchin Maria Groß 3
- Aktuelles
- 13. Februar 2016
Maria Groß, bekannt als ehemalige Küchenchefin im KAISERSAAL Erfurt, wurde 2013 mit einem der begehrten Sterne des „Guide Michelin“ ausgezeichnet. Auch 2014 überzeugte sie die Tester und konnte ihren Stern erfolgreich verteidigen. Ab November letzten Jahres hat sie ein neuen kulinarische Zuhause gefunden. Die 36-jährige übernahm das Traditionshaus „Bachstelze in Erfurt-Bischleben. Unsere Redakteurin nahm an einem Kochkurs bei
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