Auflaufform

Dampfgaren mit System oder im Backofen 4
- Schon gewusst..?
- 6. Oktober 2011
Im ersten Teil Gesund kochen im Dampfgarer sind wir auf die kleinen und schnellen Dampfhelfer in der Küche eingegangen. Der Alles-Dämpfer und der elektrische Dampfgarer sind einfach zu bedienen und versprechen eine Arbeitserleichterung im Alltag. In diesem Teil gehen wir zu den Großgeräten über. Der System Dampfgarer und der Dampfbackofen sind für die Zubereitung größerer
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Spargel Tomaten Auflauf 0
- Vegetarisches
- 10. Juni 2011
Spargelzeit ist Genießerzeit. Frischen Spargel kann man auf verschiedene Arten zubereiten, als Salat, mit einer feinen Sauce Hollandaise oder als Auflauf. Spargel ist das perfekte Frühlingsgemüse und immer ein unvergleichlicher Genuss. Für einen Auflauf ist sowohl weißer, violetter als auch grüner Spargel geeignet. Verwenden Sie alle drei Sorten in einem Auflauf, entsteht eine besondere Farbkomposition.
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Bratäpfel zum Nikolaustag 0
- Nachspeisen / Desserts
- 7. Dezember 2010
Zum Gedenken an den heiligen Nikolaus wird heute noch am Nikolaustag ein besonderer Nachtisch kredenzt – der Bratapfel. Bischoff von Myra soll in im vierten Jahrhundert an die armen Leute runde Goldklumpen verteilt haben. Der fertig gebratene Apfel erinnert allerdings nur noch am Rande an diese Begebenheit. Was macht dieses leichte Dessert so besonders? Eine
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Tiramisu aus Spekulatius ist der perfekte Nachtisch zum Weihnachtsmenü 0
- Nachspeisen / Desserts
- 18. Dezember 2009
Tiramisu ist eine der verlockendsten Nachspeisen der Welt. Das Tiramisu aus Spekulatius passt perfekt als Nachtisch zu Ihrem Weihnachtmenü. Zum Fest der Feste darf kulinarisch auch ein wenig gesündigt werden. Zutaten für 4 – 8 Personen 100 g Spekulatius ein abgekühlter Espresso 250 g Mascarpone 100 ml Milch 50 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 1
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