Zu Tisch bitte

Moderne Alleskönner – pflegeleichte Tischwäsche im Profi-Bereich 1
- Deko-Ideen
- 2. Juli 2014
Besonders in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie gehört gepflegte Tischwäsche zum gewünschten Ambiente. Die Gäste erwarten bei einem gedeckten Tisch eine saubere und ansprechende Tischdecke. Im gastronomischen Bereich sind diese Materialien einer hohen Belastung ausgesetzt. Welche eignen sich hierfür in besonderem Maße? In Hotels und Gaststätten gibt es verschiedene Bereiche, die ausgestattet werden müssen. Hier
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Das perfekte Glas für jedes Getränk 0
- Schon gewusst..?
- 19. August 2013
Das Auge trinkt mit! Deshalb ist es wichtig, jedes Getränk in einem passenden Glas zu servieren. Was zu Hause erlaubt ist, ist in der Öffentlichkeit eher peinlich. In einem Restaurant muss kein Gast aus einfachen Senfgläsern trinken. Die speziellen Gläser für Säfte, Limonaden und Schorlen besitzen eine dünne bis mitteldicke Wand und sind zumeist zylinderförmig.
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Feuerzangenbowle – Garantie für gemütliche Winterabende 0
- Zu Tisch bitte
- 21. November 2012
Laut der Wikipedia ist die Feuerzangenbowle eine Punsch-Variante. Nüchtern und sachlich betrachtet ist das richtig. Wer jedoch einmal den Duft einer brodelnden Feuerzangenbowle in der Nase hatte, weiß, dass sie viel mehr ist als ein warmer, mit Gewürzen versetzter Rotwein. Allein die Zubereitung, das Abschmelzen des Zuckerhutes und das langsame, behutsame Erwärmen der Feuerzangenbowle ist
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Tischkultur durch einen schön gedeckten Tisch 0
- Zu Tisch bitte
- 11. April 2012
Eine gemeinsame Mahlzeit am Tag ist weit mehr als reine Nahrungsaufnahme. Dieser Grundsatz ist bekannt und mehr als 80 % der Deutschen wollen ihn auch gerne einhalten. Das es nur knapp einem Drittel der Bevölkerung gelingt, wenigstens eine Mahlzeit gemeinsam einzunehmen, wird in der Regel mit zu wenig Zeit entschuldigt. Oft genug scheitert das gemeinsame
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Spezielle Kräuter in der Küche 0
- Schon gewusst..?
- 28. Mai 2010
Beim Kochen und Backen möchte man gern seine ganz eigene Note mit in die Rezepte einbringen. So wird vor allem mit Kräutern und Gewürzen immer wieder gern experimentiert, um so ein neues Geschmackserlebnis zu kreieren. Neben den klassischen Kräutern wie Petersilie und Schnittlauch greift man dabei auch gern auf die Spezialisten unter den Kräutern zurück.
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Herbstliches Rezept: Kürbisgratin mit Knusperdecke 2
- Vegetarisches
- 1. September 2009
Sie brauchen: ca. 1 kg Muscat de Provence (Sie können auch einen Hokkaidokürbis verwenden.) 2 EL Zucker 2 EL Butter ½ TL Zimt 5 Eier 2 cl Rum (wahlweise Rumaroma) Etwas Abrieb einer Orange (unbehandelt) Für die Knusperdecke: 100 g Semmelbrösel 2 EL Zucker 3 EL Butterflöckchen
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