Fleisch: Kalbsbraten im Kräutermantel0

• Fleischgerichte
• 27. April 2010

Zutatenliste: 1 kg Kalbsbraten 2 Knoblauchzehen 4 Salbeiblätter 3 Zweige Rosmarin 7 Blätter Basilikum 3 Zweige Thymian 2 Lorbeerblätter 2 Auberginen 18 Kirschtomaten 6 Essl. Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Kalbsbraten waschen, trocknen und mit einer halbierten Knoblauchzehe sowie zwei Salbeiblättern spicken, indem  mit der Spitze eines Messers kleine Schnitte gesetzt werden. Zweite Knoblauchzehe, Rosmarin,