• Bärlauchfrikadellen – eine würzige Variante des Klassikers

    Bärlauchfrikadellen – eine würzige Variante des Klassikers0

    Je nach Witterung ist bis Mitte Mai Bärlauchsaison. Eine ausgefallene und würzige Variante der allseits beliebten Frikadelle erhalten Sie unter Zugabe von frischem Bärlauch. Zutaten für ca. 4 Personen 400g Schweinehack 400g Rinderhack Salz und Pfeffer zum Würzen 2 Zwiebeln 2 mittelgroße Eier 2 Esslöffel mittelscharfer Senf 2 in Gemüsebrühe eingeweichte Brötchen 80g feingehackter frischer

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