Bärlauch

Gewürzsalz selber herstellen 4
- Geschenkideen, Kochbasics
- 13. März 2011
Selbstgemachtes schmeckt oft am Besten. Bei selbst hergestelltem Gewürzsalz können Sie Ihre bevorzugten Kräuter verwenden und Gewürze, die Sie eher nicht mögen, aus der Mischung heraus lassen. Die eigene Gewürzmischung eignet sich darüber hinaus auch super zum Verschenken. In kleine Gläser verpackt und nett beschriftet können Sie mit Ihrem Gewürzsalz ganz leicht bei Freunden und
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Bärlauchfrikadellen – eine würzige Variante des Klassikers 0
- Fleischgerichte
- 13. Mai 2010
Je nach Witterung ist bis Mitte Mai Bärlauchsaison. Eine ausgefallene und würzige Variante der allseits beliebten Frikadelle erhalten Sie unter Zugabe von frischem Bärlauch. Zutaten für ca. 4 Personen 400g Schweinehack 400g Rinderhack Salz und Pfeffer zum Würzen 2 Zwiebeln 2 mittelgroße Eier 2 Esslöffel mittelscharfer Senf 2 in Gemüsebrühe eingeweichte Brötchen 80g feingehackter frischer
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Frühjahrsköstlichkeit Bärlauchbutter – schnell selbst gemacht 0
- Lebensmittelkunde
- 12. Mai 2010
Bärlauch ist ein das fast in Vergessenheit geratenes Küchenkraut mit einem unvergesslichen Geschmack. Der Bärlauch wächst von März bis Mai im heimischen Wald. Die Blätter sollten Sie vorsichtig per Hand pflücken um die kleine Zwiebel nicht herauszureißen oder die Pflanze zu beschädigen. Ab Anfang / Mitte Mai fängt der Bärlauch an zu blühen, dann können
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