Das Weihnachtsmenü mit einer Klaren Rindersuppe eröffnen0

• Suppen / Salate
• 17. Dezember 2009

Zum Auftakt des Weihnachtsmenüs können Sie eine klare Rindersuppe oder Ochsenschwanzsuppe reichen. Diese klaren Suppen bieten sich vor einem großen Hauptgericht, wie Gänsebraten oder Gänsekeule geradezu an. Sie sind nicht zu mächtig, schmecken einfach lecker und machen Appetit auf mehr. Zutaten für 4 bis 8 Personen Rindersuppe – 1 kg Suppenfleisch und 2 Markknochen Ochsenschwanzsuppe